Menu kemaren Bandeng Isi. Ceritanya isi bandeng masih ada sisa. Akhirnya diolah lagi biar tetap bisa dinikmati. Akhirnya aku punya ide. Isi bandeng diolah aja deh jadi Steak. Ini dia resepnya...

Bahan:

Daging Ikan bandeng tanpa kulit dan tulang kasar

wortel cincang halus

bawang putih halus

bawang merah halus

cabe gendot cincang halus

lada bubuk

garam

penyedap

telur kocok

tepung roti

cara:

Kocok telur. Aduk bahan. padatkan adonan. masukkan ke kocokan telur dan balur ke tepung roti. Goreng ke dalam minyak panas. Sajikan

from kitchen with love

Aisyah Mehandi

0

Unknown

22.23

Dapurku ibarat laboratoriumku. Bereksperimen dengan berbagai bahan. menciptakan masakan ala resto buat keluarga. asssyeeekkk.......

intip resepnya yoooww....

Bahan:

Ikan bandeng segar 3 ekor. buang sisik. patahkan tulang hingga berbunyi dan pukul pukul agar tulang hancur. potong leher. buang insang dan kotoran perut. ambil daging dan ikan taruh di tempat terspisah. buang bagian tulang. jangan sampai kulit ikan sobek.

Bahan lain:

wortel potong potong halus

bawang putih halus

bawang merah halus

cabe gendot cincang halus

lada bubuk

garam

penyedap

bisa disesuaikan dengan selera untuk pedasnya

cara :

Aduk semua bahan ini menjadi satu. masukkan ke dalam kulit bandeng.

Balur dengan kocokan telur. goreng hingga matang. sajikan hangat hangat

From kitchen with love

Aisyah Mehandi

0

Unknown

22.18

Bahan :

500 gr Cumi Segar. bersihkan. buang kulit luar

Bumbu:
Rosemary
Thyme
Mint
Garam
Bawang putih halus
Bawang merah halus
Saos spageti
Penyedap
Lada bubuk
Margarin

Cara:
Aduk semua bahan kecuali margarin. biarkan meresap selama 30 menit atau lebih di dalam kulkas. panaskan teflon. Olesi cumi dengan margarin. panggang cumi di atas teflon. sesekali di tutup. masak hingga matang dan agak kering. Sajikan dengn saos sambal.


from kitchen with love
Aisyah Mehandi

0

Unknown

22.12

 

BAHAN : Kepala kakap hitam bisa dengan kepala kakap merah atau putih sesuai kebutuhan

BUMBU: 

bawang merah halus

bawang putih halus

cabe merah besar halus

kemiri halus

asam jawa

daun jeruk

1 bungkus bumbu gule pohon mangga siap pakai

air secukupnya

santan kara

garam

penyedap

minyak

CARA:

Tumis bumbu halus hingga wangi. masukkan bumbu gule. daun jeruk. dan asam jawa. aduk aduk jangan sampai gosong. masukkan air dan ikan. masukkan garam dan penyeda. masak hingga ikan matang. masukkan santan. aduk aduk hingga kental. sajikan.

from kitchen with love

Aisyah mehandi

0

Unknown

20.54

Capcay Seafood

Ala Aisyah

Bahan:

• Udang pacet buang kulit sisakan ekor
• Cumi segar bersihkan kulit. Potong cincin
• Brokoli 3 bonggol potong
• 4 wortel potong serong
• Kacang kapri (kbtln lg dilarang. Jd di skip)

Bumbu:

• 6 siung bawang putih keprek setengah halus
• 1 bawang bombay cincang halus
• 2 sdm saos tiram
• Cabe merah besar potong memanjang
• Cabe rawit merah besar utuh
• Garam
• Penyedap bila suka
• Air 150 ml
• Maizena 1 sdt larutan ke dlm air diatas
• Minyak
• Lada putih

Cara:

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan cumi dan udang. Masak hingga berubah warna. Masukkan cabe dan sayur. Aduk aduk. Beri bumbu lainya kecuali air larutan maizena. Aduk aduk. Tutup hingga sdkt layu. Masukkan larutan maizena. Masak hingga agak kental. Angkat. Sajikan.

From kitchen with love
Aisyah mehandi

0

Unknown

22.29

SEBLAK MAKARONI IGA

ala Aisyah Mehandi

Hai haiii bunda...... udah sering denger kata seblak belum nih?

seblak itu jajanan khas kota Bandung

berhubung aku tingal di Bandung aku juga mau berbagi resep jajanan Bandung

Seblak itu ada bebera macam jenisnya bund

mulai dari seblak kerupuk. seblak ceker. seblak kwitiau. seblak tulang. seblak batagor dan banyak lagi...

nah kali ini aku mau bagi resep seblak makaroni iga

ok sebelum masuk ke resep aku kasih tahu dulu bahan wajibnya yang gak boleh ketinggalan

bahan wajibnya itu kencur. belum dikatakan seblak kalau belum pakai kencur... hehe

bahan :

• makaroni. bisa pakai makaroni goreng atau makaroni sayur
• daging iga. rebus lalu potong potong

bumbu:

• bawang merah haluskan
• bawang putih haluskan
• cabe rawit merah pedas haluskan
• kencur haluskan
• garam
• penyedap

cara:

• cuci makaroni lalu tiriskan
• tumis bumbu halus hingga harum
• masukkan potongan daging iga dan air rebusan
• masukkan bumbu lainnya
• masak hingga makaroni mengembang dan kuah berkurang dan sedikit mengental
• sajikan

from kitchen with love

Aisyah mehandi

0

Unknown

22.12