BEEF TERIYAKI

BEEF TERIYAKI

banyak yang bertanya ketika saya masak daging apakah hasilnya empuk. atau ada perlakuan khusus terlebih dahulu. misal di rebus atau di rendam buah nanas. saya jawab tidak perlu. 

dan ini adalah salah satu contoh tumisan daging saya yang dagingnya empuk dan dapet testimoni dari suami dua jempol. hehehe

yuk bunda coba resep berikut

bahan :

• daging sapi segar 250 gr. potong memanjang
• saus teriyaki 3 sdm
• saus sambal (yang ada biji cabenya)
• bawang putih haluskan
• bawang bombay cincang halus
• daun bawang potong potong
• kecap manis 4 sdm
• garam secukupnya
• minyak
• rosemary
• air 150 ml

caranya:

• panaskan minyak. tumis bawang putih dan bombay hingga harum. masukkan saus teriyaki aduk aduk. masukkan daging. masak hingga berubah warna. masukkan rosemary dan kecap. garam. saus sambal. aduk aduk. biarkan hingga mendidih. masukkan air. aduk aduk. dan tutup kurang lebih 5 menit dan air sedikit berkurang. sajikan

from kitchen with love

SUP IKAN TUNA

SUP IKAN TUNA

terinspirasi dari film korea

dimana si ikan di olah sedemikian rupa sehingga tidak tampak bahwa bahan tersebut dari ikan

berikut eksperimen saya

bahan:

• 250 gram ikan tuna. bagi dua.  1 bagian cincang hingga halus.  1 bagian fillet
• bagian ikan fillet panggang di atas teflon yang sudah dipanaskan mentega
• bagian ikan cincang campur dengan tepung maizena 2 sdt dan garam secukupnya.  campur hingga rata.  dan bentuk bulat. lalu gulingkan ke tepung maizena
• panaskan air 400 ml.  setelah mendidih masukkan bulatan ikan

bahan lain : 

• jamur snow white 100 gr
• tahu jepun potong
• bihun beras rendam dengan air panas
• bawang putih haluskan
• bawang merah iris
• merica
• oregano
• minyak.  garam.  penyedap

cara :

• tumis bawang merah.  bawang putih.  oregano dan merica hingga harum.  masukkan ke dalam rebusan ikan. masukkan jamur. garam dan penyedap.  masak hingga matang.  masukkan tahu jepun.  masak sebentar.  sajikan dengan bihun beras yang sudah matang dan panggangan ikan tuna

from kitchen

with love

SUP JAMUR KUPING

SUP JAMUR KUPING

bismillah

alhamdulillah sore ini ceritanya lagi males masak. ngintip kulkas tenyata ada bahan bahan ini. langsung bereksperimen deh

semoga bisa bermanfaat ya bundaa

testimoni dari suami mah dapet 2 jempol nih (:

bahan & bumbu :

• 150 gr jamur kuping. potong memanjang
• 150 gr daging sapi. potong dadu. rebus hingga mengeluarkan kaldu
• cabe gendot hijau potong bulat
• parpika merah potong memanjang
• bawang putih haluskan
• bawang merah haluskan
• garam.minyak.penyedap

cara :

• tumis bumbu halus hingga harum. masukkan cabe. masukkan ke dalam rebusan daging. masukkan jamur kuping. garam dan penyedap. masak hingga matang. sajikan.

from kitchen

with love